做馅饼时，怎样做到皮薄肉厚还不露馅呢？

首先准备好新鲜的食材，把食材做成饼的样子，然后擀的薄薄的放入锅中，等到出锅以后烙饼就做好了，非常的好吃，而且皮薄馅厚。

最重要就是面粉与发酵粉之间的搭配比例要准，然后醒面时间要长一点，擀面团的时候要均匀用力，才会使面皮薄而有韧度；然后包馅料的时候注意面皮要完整的包着，不能漏了，这样才能做成一个皮薄馅多的馅饼。

将牛肉先加入5勺油，蚝油，香油，酱油半勺，盐，鸡精，搅拌均匀。洋葱洗净剁碎和牛肉放在一起搅拌均匀。将面粉放在温水里搅拌后揉成光滑的面团。揪成大小均匀的剂子，压扁之后将剂子擀成面皮，放上馅料，再取一块擀...

温水和面醒发40分钟。肉馅里放葱姜末，放香油盐。将面擀成薄的大片儿。肉馅儿铺在面片上。然后对折，最后封好，封口捏紧。锅中烧油。把肉饼放入锅里煎至金黄即可。

牛肉馅饼要皮薄馅大不油腻才好吃，首先肉馅调好，面要软和，烙馅饼的时候火候把握好，太大就会糊影响口感了

洪慧真 小肉包 五月天现任经纪人，也是五月天主唱阿信的高中和大学同学。2006年相信音乐成立之后，一直与另一经纪人叶容希（JOE）负责五月天专辑、演唱会等大小事务。

我个人感觉应该是形容一个人有思想有内涵，但却有些内敛

很多啊：汤圆，水饺，馄饨，有时还会被形容成核桃

因为北方人包饺子都是自己擀皮，因为个头大，南方人就觉得是皮非常厚，其实并不是这样。南方人一般都是用澄粉包的水晶饺子，非常透明，能看到里面的馅料，觉得馅很大，其实这都是视觉上的错觉造成的。

先把面粉称好重量，放进一个容器里，然后再称出175克的温水。水的温度不高于36度。2.在面粉中分次加入175克的温水，一边倒水一边用筷子搅动。直到容器中面粉无疙瘩状态，呈稠稠的面糊状时，这时馅饼的年就...