为什么乌龙茶的鲜叶为何要求有一定的成熟度???

2022-10-31 11:45

为什么乌龙茶的鲜叶为何要求有一定的成熟度

2个回答

2022-10-31 15:30

这样才能保持乌龙茶原有的味道，如果他的成熟度没有达到标准还是出售了的话，那可能就会让一些了解乌龙茶的人不再相信这个品牌。

2022-10-31 14:08

茶叶叶底细小的鲜叶，普涩感比较重，一旦进入乌龙茶的第一道工序，第一道工序往往就是杀青的工序，就是去除它的涩味，但是深夜不成熟，他的涩感就会特别的重，杀青的整体时间就会特别长，而且刷新完后茶叶的内含物损失就会特别大，所以不成熟的深夜不适合用来做乌龙茶。

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