如果我们生活在土卫二、土卫六上....

首先，你这个模拟器在最直观上就是不对的，这个模拟出来是像在月球这种没有大气的星球上看到的情况。而你说的土卫二和土卫六是有大气的，那么假设是在白昼，在土卫上的人观察到的应该跟地球上类似，光通过空气的散射，是整个天空看起来是明亮的而不是黑暗的。
然后我们来分析昼夜情况。我们知道，地球上的昼夜是根据太阳来判定的，而土卫上不同，同时受土星和太阳影响，那么以谁为主呢？这里我不知道在视觉效果上是土星更大还是太阳更大，不过我觉得即使土星看起来更大，它本身不发光，是通过反射太阳光发亮。而从地球上的昼夜来看，有一点很重要，那就是白天温度更高，太阳的热辐射更大，这是地球上生命活动很重要的一个因素，所以白天才是人们从事生产活动的时间。综上，我认为土卫上也应该以太阳为主。
至于四季更替，那更加毋庸置疑，地球上的四季更替来自于太阳相对于赤道平面的高度（即辐射的能量多少），这样的话我们就得考虑土卫在运行的过程中对于它自己来说的黄道是怎样的一种状况了，如我所料不错，土卫的轨道直径太小不足以影响太阳辐射能量的多少，它的四季更替将会是类似于地球；若不然，土卫上一年将会有十数乃至数十个季节更替。
PS：楼主貌似对“砖家”很不以为然，其实有很多默默无闻的科研工作者，比你我懂的要多得多，只是很低调罢了。