2022-10-30 23:42
一糖是什么——答案:单糖。
单糖
【读音】
dān táng
【解释】
分子构造比较简单的糖,不能加水分解成更简单的糖类,区别于双糖、多糖。
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。