对于身高175体重180斤的胖子，饮食怎么调理才能瘦下来？

计算一下食物的卡路里，每天摄入的能量不超过1800卡，然后配合相应的运动即可。关于食物，蔬菜、燕麦、番薯、土豆等膳食纤维比较高的食物应该放在食物的第一列，然后是蛋白食物，最后像含高脂肪、含糖一类的食物要尽量减少摄入，例如菜里面不要放糖，不要放太多油

我之前198斤，173cm，现在135斤.
时间间隔10个月。
饮食+运动
饮食：少油，少糖，少盐，少脂肪，戒酒，晚餐减半+苹果。
运动：每天晚饭后30分钟后健走1小时，有体力的时候外加跑步与骑车。