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请问哪种卤菜方法做出的菜好吃一些.?
2022-10-12 08:29
顺便注明详细的制作方法.谢谢..
1个回答
2022-10-12 08:34
其实 你要是 去 卤料店 当哈 学徒 就明白 技术其实很简单
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卤菜可以卤哪些菜?
1个回答
2023-01-18 00:30
猪舌,鸡胗,鸡心,豆腐等等。以下是卤菜制作方法: 准备用料:猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。 第一步...
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卤菜都可以卤些什么菜?
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2023-03-31 06:02
酱油卤肉 用料 肉500克;水600克;生抽35克;老抽15克;冰糖30克 做法 整块肉冲洗干净,放炒锅里,加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开后,转小火1小时,最后开中火收汁
卤菜有什么菜
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2023-04-26 11:22
卤水可以在卖香料的地方配好,或者买袋装的自家卤 然后水烧开,倒入卤粉 鸡翅、鸡爪、鸡蛋、鸭头、兔头、鹅掌、鸭肫、鸭舌、牛肉都可以卤 注意: 1卤菜不能卤素菜 2如果要卤全鸡鸭、恐怕不入味,最好且了卤 ...
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卤菜是什么意思
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2022-07-10 05:17
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经...
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卤菜是什么
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2022-07-04 11:07
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,是各地耳熟能详的家常菜,可分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等9大系列。 它通过腌制、风晒、煮焖或卤...
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卤菜是怎么做的
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2024-02-24 15:12
卤菜味道香不香,全看细节做得怎么样,记住这4个小技巧香飘十里 近些年,卤菜市场持续火热,让很多人看到了小本创业的希望,纷纷加入卤菜行业。于是,大街小巷出现了各式各样的卤菜生意形式,有门店、摆摊和手推...
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卤菜怎么做
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2024-02-29 20:15
准备材料如下:五花肉1000克、菜籽油500克、白糖2勺、干花椒5克、姜1块、生抽2勺 一、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 二、捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽,晾干,...
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卤菜一般都卤些什么
1个回答
2023-02-14 22:45
卤菜一般都卤些鸡脖,鸭脖,鸡翅,鸭掌,鸭肠之类的。
卤菜开店怎么样,学卤菜哪里好?
3个回答
2022-12-04 09:10
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哪些蔬菜可以做卤菜
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2023-01-20 11:12
卤菜不仅可以卤肉食,也可以卤素食,而且素卤卤出来的味道也非常不错。很多素菜都非常适合进行卤制,日常生活中比较常见的卤素菜食材有豆制品类,如香干、腐竹等等,此外还有海带、鸡蛋、香菇、土豆、藕、笋、花生等...
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