怎么做披萨?简单点·

2022-10-11 05:25

1个回答
番茄紫苏披萨
  拿一个碗,把酵母加入温水中,用筷子搅拌,放置一会,让酵母完全融入水中,大概需要五分钟。把面粉和盐加进食物处理器中,使其完全融入水中。然后加入油。保持食物处理器运作,然后把刚才的酵母粉液加进去一起,做成生面团。把面团拿出来,用手揉和面粉使其表面光滑,大概一分钟就可以了。把面团放进一个大碗中,加进油,然后和面,面团表面都会裹上一层油。然后用塑料膜把碗盖住,然后放一边,让面团发酵,放置一个钟头,面包会长到两倍大。然后放进冰箱放一天。
  份量:2个面团(大概220克)
  准备时间:10分钟
  1大汤匙玉米粉
  2个自制的或是直接从超市里买来的面团,加进6茶匙橄榄油
  3杯意大利干酪
  2个番茄,切成片状
  1/4杯脱脂意大利干酪
  1个大蒜,切碎
  6片新鲜的紫苏叶,准备多几片做装饰
  1/2茶匙盐
  把烤炉的温度调到230摄氏度左右。把玉米粉洒在面团边缘,擀面团,厚度大概在10至11英寸左右。方法照旧,把另一个面团放到另一个烤盘上。
  把两茶匙的橄榄油均匀地洒在面团上,把意大利干酪洒在面团上,均匀地从中间至四周洒开,边缘留出一英寸。把番茄片覆盖在奶酪上面。最后把紫苏叶片放在最上面,滴上几滴橄榄油,然后把大蒜洒上去。放进烤炉烤到披萨的表面变脆,底部变成褐色,奶酪完全融化在表面上。最后把剩下的紫苏叶片放上去做装饰,增加风味。把披萨从中间切成一块块的扇页状就可以享用了。
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