燃气灶的额定热效率到底是高的好还是低一点好？例如4.2KW的和3.8KW的相比哪个燃烧更好？更节能？

我还知道的额，定热效率当然是高一点要好的，因为这样嗯，热量是足的

　　燃气灶的热效率越高越好。
　　灶具铭牌上面标注的4.2KW是指灶具的热负荷

也就是燃气在燃烧过程中产生的热量，它与炉头的大小，气源流量的大小有关，气流量越大在燃烧充分的状态下，产生的热量更多，其单位为KW。而热效率是指炊具对热量的有效吸收率。
热负荷越高，相对来说单位时间内消耗的燃气量越大，并不是有多大的热负荷，就能全部利用多少，真正燃气的利用率要看热效率的高低。国标中热效率台式灶具为55%，嵌入式灶具为50%，现在市场的灶具热效率在55%-70%之间。灶具铭牌上并不标注热效率，只能通过厂家的宣传来了解。
对灶具的热效率无法判断时，在不影响正常使用的情况下，3.8KW的比4.2KW的灶具更节能。

你说的不是热效率，是热负荷。一般来说双眼灶，一个大点，一个小点配置是合理的，可用于不同的需要，如炒菜就大点好，煮饭什么的可以小一点。按正规设计制造的两个灶眼的热效率是基本一致的，与热负荷的大小关系不大。使用时还可以调节火焰大小（调节开关），尽量不要让火焰冲出锅子外侧，这样能基本达到设计的热效率。（燃气灶一般热效率达到55%就很不错了）。