鱼有几种做法鱼怎么做才好吃

2022-10-06 17:35

2个回答

2022-10-06 21:21

用料
鱼（淡水鱼，海鱼都可以）一条
食用油适量
生抽，老抽适量
葱，姜，蒜适量
料酒（黄酒）适量
干辣椒几个
糖，味精，醋适量
家常红烧鱼的做法
鱼处理干净洗净用厨房纸巾擦干水分

锅内倒入适量食用油：油热放入姜片，蒜瓣，辣椒，葱段爆香，把鱼放入锅内煎…

煎至两面金黄

倒入适量的（差不多一勺）生抽，老抽（半勺），料酒（一勺），少量的糖和醋，小半碗清水…中小火烧煮一会儿（十分钟左右），烧鱼的中途给鱼翻个面，使鱼身更加入味！

大火收汁，不要收太干，要留一些汤汁，放上香葱叶段，起锅！

今天我烧的是我们水乡特有的淡水河鲜：鲫格鱜。鱼肉嫩滑，汤汁香浓味鲜味美，红烧色泽红亮诱人

2022-10-06 20:41

红烧，清蒸油炸的都可以，具体要看你喜欢哪种口味的

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