烤串的做法和配料

主料：羊肉500g 调料：食盐适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、孜然适量、辣椒粉适量、白糖适量、花椒粉适量 步骤一：羊肉洗净。 步骤二：将洗净的羊肉切成一厘米左右小块。 步骤三：...

烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

你是自己吃还是做买卖？我的方法是用来自己吃的，要是出售会亏本的！

我是这样做的，先把烤肉筋串洗净，渣巧缺然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域风味独特，烤肉筋串也比较软嫩，特别如辩好吃的宽塌。

牛街有卖现成串好的肉串，但是我个人认为如果做生意来说成本有点高，不如你自己卖羊肉自己穿，那样更划算，烧烤料如果你大量进货的话可以去批发市场卖，在超市卖成本应该也不便宜。

烧烤用孜然粉作为配料烤的会比较好吃，而且孜然粉也非常适合各种烧烤类食物。

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、椒盐、烧烤汁、生抽、番茄酱、花生油、鸡精等。  烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品。不但使烧烤的口味多样化，还可...

主料：鸡翅800克 调料：胡椒粉3克、孜然粉3克、料酒20克、酱油20克、蜜糖15克 做法步骤： 1、将鸡翅用水浸泡10分钟 2、捞出鸡翅加入胡椒粉、孜宴毁然粉、料酒、酱油、蜜糖用手抓匀...

烤羊肉串需要腌肉料、烧烤料、芝麻、孜然、葱、香菜、蒜蓉酱、姜丝、辣椒粉、盐、鸡精等

五香 孜然 芝麻 辣椒面 烧烤酱