美味可口的早餐是开始美好一天的关键 因素。据说早餐应该吃得有营养一些,但是有多少人能真正吃到美味可口营养丰富的早餐呢?如今,年轻人忙于工作,彻夜不眠。早起享用美味的早餐的时间越来越少了。
煎蛋有很多种,比如两面都可以煎得很熟,但是有些人更喜欢单面煎鸡蛋,让蛋黄以液态的状态保留下来。这种鸡蛋看起来没有煎熟,但尝起来更嫩,更加美味,就像西餐里牛排搭配的那种单面煎的鸡蛋一样。大部分人也试过煎这种单面的鸡蛋,但是每次都没有煎熟或者单面煎焦,那我们怎么能煎出又嫩又好看的鸡蛋呢?
第一步:根据你的胃口准备鸡蛋的数量,拿出一些食用盐和白糖,放在一边作为调料。当人们煎鸡蛋时,他们通常用热油煎鸡蛋,但是煎鸡蛋很容易把鸡蛋煎坏。因此,如果你想煎出可口的鸡蛋,最好用冷油煎鸡蛋,这样可以让鸡蛋更加完整,使你煎鸡蛋像那些卡通里面 的一样。
第二步:将鸡蛋放入冷油中,然后加入盐和白糖。白糖会让鸡蛋更加美味。加盐的效果可以防止粘锅,煎蛋也会更美味。
第三步:鸡蛋煎成型后,加入少量温水,然后用小火去煎,时间可以稍微长一些。这样一边就不会被煎焦,另一边也不会没煎熟。加温水的目的是为了让鸡蛋更滑更嫩,所以最好在这个时候盖上锅盖,因为这样可以均匀加热,让鸡蛋更完整更好看。
如果你想煎出来的鸡蛋更加圆更好看,你可以准备一个洋葱,把鸡蛋放在切好的洋葱圈里,这样煎出来的鸡蛋就会特别圆。
你学过这么美味的菜吗?如果你学会了,如果家里有小孩子,你可以做给小孩子吃。这样做出来的鸡蛋又有营养又好看,尤其适合做早餐。小朋友们一定会非常的喜欢,你学会了吗?