厨师是怎么炼成的

呵呵， 用心去做，用心去体会，勤奋+方法+持之以恒=大厨！嘻嘻，我喜欢做菜，是因为朋友些喜欢吃我做的菜，所以我每次炒菜都是用心去炒，用心去感觉菜的生熟，用心去感受什么时候放材料，我想用心去做每一件事都...

首先，你要是想成为一名合格的厨师，那么你要把刀功的基础学好．要抓住它的要领，去领会刀法，练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳，下刀快，不拉空刀，空隙均匀，等等． 其次，打荷．要学会打龙凤糊（...

周星驰的《食神》

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有脚书厨：戏称记闻精确、知识渊博的人。 琼厨金穴：比喻豪富奢侈的人家。 立地书厨：比喻人读书多

大厨是主要负责，小厨是助手

第2013-02-17期

在厨房工作的师傅，厨就是厨房的意思

大厨和小厨的区别就是，一个是大师，一个雕虫小技。

娘，这个字不仅是母亲的意思，还有指女子如，姑娘，娇娘，娘子，新娘，婆娘，年龄大的叫大娘，婶娘，姨娘。“厨娘”就不难理解了吧。