鱼香肉丝的肉，你觉得应该用什么肉来做？

2022-09-20 16:43

2个回答

我觉得应该用鸡胸肉来做，因为鸡胸肉特别嫩，然后做出来的鱼香肉丝非常好吃，口感非常棒。

应该用里脊肉来做，里脊肉比较嫩，做出来的鱼香肉丝会更好吃，选择优质的里脊肉，制作这道美食特别的合适。

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3个回答2022-12-26 10:22

其实就是因为起了一个名字比较好听，所以才会这样叫的，没有鱼也没有很多肉，居然还被叫做鱼香肉丝，我觉得最主要就是因为这道菜的味道。

1个回答2024-01-13 12:53

鱼香肉丝是一道川菜的传统名菜，因为这道菜没有用到鱼，却有鱼的香味，故名鱼香肉丝。鱼香肉丝的食材是选用猪肉与黑木耳，辅料因应选择，如可以用胡萝卜，竹笋，辣椒等做辅料。鱼香肉丝吃起来，肉丝质地鲜嫩，其...

3个回答2023-11-09 19:53

鱼香肉丝来历 [编辑本段] 中国有八大菜系，分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，相传鱼香肉丝来源于川菜。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的...

2个回答2023-06-30 01:20

鱼香肉丝之所以有鱼肉的香味，芦消是因为多种调料混巧掘合而陪宽知成，其中糖、醋是主要调料，最重要的还有四川泡椒，这是关键材料。

3个回答2022-09-20 05:54

应该选择鸡肉去做，因为肉质要更加的滑嫩，口感更好，普遍受欢迎率高。

1个回答2023-04-24 03:45

“鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。”

1个回答2024-02-16 05:46

不是成语，是一道菜名。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉...

1个回答2024-02-20 00:29

传说是：相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些盐、葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒...

1个回答2024-02-20 09:25

主料：猪里脊肉500克辅料：剁辣椒3勺鸡蛋2个调料：食盐1勺醋3勺姜1小块蒜适量料酒1勺淀粉1勺小葱1根白糖2勺做法： 1.肉切成丝 2.小葱切碎 3.姜切丝 4.蒜捣成碎末、腌...

1个回答2024-02-21 20:22

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料里脊肉丝半斤辅料盐1克糖15克醋5克水半碗生粉适量酱...

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