冰糖炖梨可以不放冰糖，直接炖梨，最后加蜂蜜，效果一样吗？

不一样，原料不同，另外现在好多蜂蜜都有果胶吧，质量不敢恭维。

口感一样，效果不一样

不一样了，达不到治疗咳嗽的效果了，我试过的

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘。
与梨搭配除痰，润肺，补肺。
如果放蜂蜜，无论从口感和药用都是不一样的。