请问木质素和木脂素有什么区别？

2022-09-14 16:05

1个回答

2022-09-14 20:26

木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物(即C6-C3单体)聚合而成的天然化合物,多数呈游离状态,少数与糖结合成苷而存在于植物的木部和树脂中,故而得名。
在营养学上：木质素属于膳食纤维的一种，是不溶性膳食纤维。定义是：食物中不能消化的多糖。对减肥有一定营养学意义。

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