葡萄糖浆是啥？

葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆。又称右旋糖。一种单糖，含醛基的已糖。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其...

葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆。又称右旋糖。一种单糖，含醛基的已糖。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。广泛存在于生物体内，为某些双糖（如蔗糖、麦芽糖等）和多糖（如淀粉、纤维素等）的组成成分。葡萄糖浆由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品

葡萄糖是有机化学物，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，容易被人体吸收，葡萄糖是人体不可缺的营养物质，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。日常生活中摄取的量足够人体需要，但是如果过多摄入，机体代谢不了，导致血液中葡萄糖含量增加会出现高血糖的状态，所以在生活中不可过多摄入。同时注意清淡饮食，多喝水，使体内血糖处于稳定的状态

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，容易被人体吸收，葡萄糖是人体不可缺的营养物质，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。但是如果摄入过多，会导致血液中葡萄糖含量增加高血糖状态，所以在生活中千万不可过多摄入。以确保体内血糖处于稳定的状态。