蜂蜜含糖份高。蜂蜜中65%都是糖,所以糖分含量很高。
拓展资料:
糖份:
是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。
日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。
植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
糖类的另一个名称“碳水化合物”的由来是生物化学家在先前发现某些糖类的分子式可写成Cn(H2O)m,故以为糖类是碳和水的化合物。
但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式,如:鼠李糖(C6H12O5)。
而有些物质符合上述分子式但不是糖类,如甲醛(CH2O)等。