一个嘌呤被另一嘌呤，或一个嘧啶被另一嘧啶取代，嘌呤变嘧啶，或嘧啶变嘌呤都是些什么

不会，都说了是基因，那么则是双链,A-T (腺嘌呤配胸腺嘧啶)，C-G(胞嘧啶配鸟嘌呤)，嘌呤和嘧啶一一对应，即使基因突变，它的配对方式也是不会变的。比值为1

基因突变是以碱基对为单位增减的，一个碱基对一定包括一个嘌呤一个嘧啶，例如原来DNA分子中100个嘌呤100个嘧啶，突变少一个碱基对过后剩99个嘌呤99个嘧啶

嘌呤高的食物中豆类产品包括：黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。因此豆角属于高嘌呤食物。

米鱼嘌呤含量多少？

海鲜为什么是高嘌呤食物？ 嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。其为人体提供能量，参与机体代谢的调节，嘌呤的代谢终产物是尿酸。 高嘌呤食物中海鲜类主要有乌鱼，白带鱼，海鳗，秋刀鱼，...

鱼类的嘌呤大多数都是偏高的~食物本身嘌呤高，那么无论怎么样的小干鱼嘌呤都高，嘌呤不会随着食物的形态改变而含量大幅度增加或者减少。当然嘌呤是水溶性的，用高温水 氽过的食物，嘌呤会相对减少的

嘌呤高的食物有哪些 1、第一大类就是酒类，尤其是啤酒和白酒。 2、第二大类隐仿就是动物的内脏如猪肝、鸭肝等。 3、第三大类就是海产品，尤其是贝壳一类的海产品以及小虾、鱼卵、沙灶袭纤丁禅轿鱼等。 4、第...

动物的肉的嘌呤含量都比较高，蔬菜（酸菜）中基本不含嘌呤。

大多数河鱼属于中嘌呤食物，比如鲤鱼，草鱼，鲫鱼等，每100g鱼肉嘌呤含量在50-100mg左右。需要注意的，嘌呤容易溶于水，所以鱼汤，特别是熬煮很久，味道鲜美的鱼汤中嘌呤含量更高，建议以吃鱼肉为主，...

黄豆嘌呤较高，但是豆腐却相对来说少很多，这是因为豆腐的水分较多，加工过程中嘌呤会有一定的流失。