大骨头汤怎么熬里面都放什么佐料

2022-09-06 11:03

我想熬点大骨头汤但不知道咋熬啊里面都放啥？枸杞能放吗？谁知道告诉我一声我给5分

2个回答

2022-09-06 13:42

加热水，小火慢熬，砂锅。煮大骨头汤一定要添加热水，才能煮出有营养的白汤；一定不要小火慢熬，切记不能大火；最好选用砂锅，更能锁住营养。

2022-09-06 11:36

将骨头洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。如果是直通骨就要将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了

相关问答

熬骨头汤都放什么调料?

1个回答2022-09-10 18:43

食材准备：猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许注： 1、喜欢汤水浓郁的，用明火煲最合适。 2、各家的口味不同，按照自家的口味调整。 3、...

牛大骨汤怎么熬

1个回答2022-12-13 04:12

用料：牛骨：1千克大葱段：10克白萝卜：1个水：6升生姜：20克蒜瓣:10克胡椒：适量大料：适量盐：适量制作方法： 1、先将牛骨切段（最好选用牛棒骨，骨髓含量多），用...

熬大骨头汤需要准备哪些调料？

3个回答2022-11-29 09:59

需要放料酒、盐、鸡粉、耗油，以下是做法。主料：猪大骨头700克辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根步骤： 1、准备好食材。 2、姜切丝，白萝卜切块。 3、锅中热水，加入猪大...

熬大骨头汤需要准备哪些调料

2个回答2023-04-24 17:35

方法/步骤： 1、下葱很有必要，可以使炖骨头融入葱香。 2、姜片，切一些姜片放入锅里，可以帮助除去骨头的肉腥味。 3、花椒大料以及辣椒，这些小材料的多少，可以增加麻辣度的大小，...

我熬的大骨头汤怎么去腻？

2个回答2023-07-27 10:21

等汤凉了以后，“上面一层厚厚的油”就凝结成一层白油层，刮去就行，很简单。

黄骨鱼怎么熬汤

1个回答2023-11-20 10:55

黄骨鱼冬瓜汤 ——【食材准备】—— 【主料】：黄骨鱼2条【配菜】：冬瓜200克【调味料】：盐8克，酱油10克，干生姜10克，大蒜头10克，料酒5克，鸡精5克，小葱1颗，花椒20颗【制作...

熬的大骨汤每天都要把骨头取出来，第二天熬汤的时候再放为什么？

4个回答2022-12-22 01:17

比如单独加入鸡肉类的鸡高汤，猪高汤、牛高汤等，还有将鸡、鸭、猪等食材一起熬制的高汤等。总的来说高汤分为：清汤、奶汤和毛汤三种，这三种高汤的作用不同，在熬好后捞不捞骨头也就不同当然可不是骨头一直在里面...

正宗的牛骨头汤怎么熬？

2个回答2022-12-23 20:00

准备用料：牛骨800克、白萝卜1根、料酒17克、姜片适量、盐6克。 1、大牛骨放水里。 2、加入料专酒。 3、煮属出血。 4、然后清洗干净加入锅。 5、加入一锅水。 ...

怎样给病人熬大骨头汤

2个回答2023-08-22 17:31

给病人熬大骨头汤的食材清单和制作步骤如下：食材清单： 1. 猪大骨 1000克 2. 白萝卜 1根 3. 盐 2克 4. 姜 2块 5. 高度白酒适量 6. 小苏打适量 7. 猪油适量 8. ...

怎么熬骨头汤给狗吃

1个回答2022-12-29 19:05

最好不要放盐。小狗泡饭给它吃，大型犬就可以给骨头给它啃了。注意不要给尖锐的骨头，会划破喉咙和肠子。等它吃的差不多了，就扔了。不要再给它吃。

热门问答

热门搜索更多

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z