为什么黑芝麻炒熟后有一股很刺鼻的味道？

2022-09-06 05:19

我炒熟黑芝麻，有一股很大的刺鼻味，都不愿意去问，更不愿意去吃，怕吃了会上火。这到底是怎么回事呢？

2个回答

1炒黑芝麻的时候开的大火，结果炒出糊味了，小火炒制的黑芝麻只有香味，不会有刺鼻味。
2黑芝麻变质。

芝麻本身就有很多的油份
。。炒的过程中油焦了的味道

和烧焦味是一样的。。不过只要量不多就不上火

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1个回答2024-01-24 06:16

1 小学儿童短...

2个回答2022-10-04 04:23

先找一个塑料篮，网眼小的那种（确保芝麻不会漏掉），将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分（有点潮没有关系）倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆...

1个回答2024-05-17 06:46

用料生芝麻将做法保存到手机步骤 1 准备干净无水的锅，用最小的火把锅烧热！步骤 2 把生芝麻倒进去翻炒，注意，一定要小火，否则很容易就糊啦！步骤 3 继续翻炒，这个时候芝麻的颜...

1个回答2022-10-12 19:05

生吃可能好，生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面。当然炒熟了吃味道上可能更好，但还是尽量少吃，毕竟油炸的不太好。

4个回答2022-09-11 12:24

可以肯定的是:糊了炒芝麻一定要小火慢炒才会又香又不糊.

3个回答2022-11-16 19:48

部分是制作纸张的木味，一些是工厂定做书时产生的工业味，还有运来运去过程中的一些味道，所以你会闻到刺鼻的气味

1个回答2022-11-15 04:33

炒黑芝麻的做法：用料：黑芝麻500g 1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。 2、锅放炉上，开大火将锅烧热，将黑芝麻倒进去，用锅铲不停地翻炒。 3、黑芝麻芝麻炒...

1个回答2024-05-29 06:52

菜谱简介健康提示： 1.补肝肾、益精血。 2.适用于肝肾虚弱、精血不足、眩晕耳鸣、眼干目昏，须发早白、肠燥便秘、产后血虚、乳汁不足等症。材料主料：芝麻30克调料：盐1克做法 1、锅热，倒入芝...

4个回答2022-11-25 00:57

后味儿有点苦，是炒糊了，如果糊得不厉害，还是可以吃的，但是如果糊得厉害，那就成碳了，建议最好就不要吃了，以免影响身体健康。

3个回答2022-10-09 06:06

黑芝麻还是要炒熟吃，更加有营养，更加有滋味，千万不要生吃

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