辣椒怎样炒才能更香，更辣，更出味？

2022-09-04 00:50

辣椒怎样炒才能更香，更辣，更出味？是炒菜用的红辣椒，有时炒的不香，放在什么味也没有，怎么炒呢？

4个回答

2022-09-04 04:24

油炸辣椒末嗷嗷的

2022-09-04 03:48

要辣椒本身就很辣的炒了才辣.一般新鲜的辣椒皮厚的基本都是菜椒，没有什么辣味的。我们用火烤了之后和茄子一起凉拌。
买辣椒的时候选择绿色的，皮薄的，细细的，有点弯，像细小的牛角的比较辣。
如果是干辣椒的话，也是要在买的时候先嚼嚼。不辣的辣椒怎么炒都不辣。

2022-09-04 03:07

炒辣椒可以在将辣椒放入油锅之内前，加入切碎的生花生花生出香味时（不要炒糊了）加入干红辣椒，然后再加入别的菜。这样炒得辣椒比较香

2022-09-04 02:52

先把辣椒放进锅里炒，干炒，不放油。到辣椒出味了再放油然后再炒菜。

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辣椒怎么炒

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炒辣椒做法：1.辣椒清洗干净2.把辣椒和蒜拍碎3.锅中放油油热放蒜末辣椒爆炒一分钟，再放盐、生抽、耗油、鸡粉爆炒入味，辣椒炒至变色即可出锅

怎么炒辣椒

1个回答2023-05-05 21:22

把辣椒切成块备用。然后把五花肉切成片。锅里放油。把五花肉炒成变色。加海天海鲜酱油。放少许盐。放入葱。蒜片。倒入辣椒段翻炒。最后出锅装盘。

为什么洋葱大蒜炒后不辣，辣椒炒后还是辣

1个回答2022-08-17 19:56

你这个问题很有意思，因为同样是辣味，但是辣味物质是不一样的。受热后，有的发生了变化，所以不辣了，不变化的就继续辣。

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