为啥古代人喝酒要“烫一烫”，而今却能直接喝？

酒的标准温度是20度，低于20度，每低 2.7度 ，酒加1度比如52度酒，温度是17.3度酒就是53度，高于20度，每高3度减1度，比如52度酒，温度是23度酒就是51度，酒一加热度数就提高了

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不一定都要烫，看酒的种类。黄酒烫好，水酒也是，但是象五粮液、茅台就不需要了。

>里贾宝玉要喝些酒 贾太君让他烫一烫再喝 贾宝玉不听 林妹妹就说：这冷酒下肚，还要用五脏六腑去暖它，岂不有害。还是热酒饮的好。 贾宝玉就听了 回答者： bencolumbus - 助理 二级...

因为以前的制酒工艺不高，烫一下更好喝。现在就不一样了

长期吃烫的食物会导致消化道溃疡甚至增加食道癌的风险。

古代人比较爱喝酒，但是酒喝多了容易增加风险，所以要加热降低酒纯度，现在的酒就比较安全，没那么多风险。

就是因为现在的白酒它的度数已经非常的高了，所以不需要再温酒和烫酒，这样的话会增加它的酒精度。

因为现在的白酒都是非常的纯的，没有什么杂质，而且现在酒度数都非常的高，比较的辛辣，所以根本不需要再烫的。

我感觉以前的白酒都是纯粮食制造的，缺少很多蒸馏的环节，导致白酒的酒精含量过高，用热水烫温让部分酒精蒸发，减少酒精度数。