元宵的煮法

2022-08-26 06:43

4个回答
元宵需要热水60℃左右下锅,用勺子轻轻推,待开锅再加冷水,重复两次,就煮熟了。
元宵不如汤圆好熟,水开下锅,要用汤勺搅动一下,否则粘锅底,盖锅盖煮至水再次沸腾,然后敞开锅煮十分钟左右,如果元宵个大也要时间更长,直至元宵浮起来,可用筷子扎一下元宵,能扎透就说明好了。

答:①准备好食材;

②锅里放适量水,大火煮;

③待水沸腾以后,放元宵;

(因为元宵冷水下锅容易粘锅而且易破皮,所以应水开后下锅)

④锅里加入元宵以后,要用勺子轻轻推开;

⑤煮至元宵浮起,改文火煮;

注意:每次煮开后加一次冷水,加三到四次,然后捞起即可

开水下锅,煮十分钟。
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