周杰伦很多歌的编曲里面叽呱叽呱的声音是刮碟发出来的。钢琴、吉、爵士鼓、大提琴、长萧 、笛子、小提琴、古筝都是周杰伦喜欢用到的乐器。
在周杰伦的稻香里,用到的刚进的乐器是吉他。在第7小节进了键盘的合成音色(MIDI做的)。第11小节进了人声。第15小节进了弦乐。19小节进了鼓,贝斯.还有LOOP,还有一个音色像8音盒,不过是MIDI做的.23小节进了和声。
27小节进了类似中提琴的音色和之前的键盘合成音色(都是MIDI做的)31小节又进了前面的LOOP,43小节又进了前面类似的8音盒的音色(MIDI做的),51小节进了弦乐,59小节进了一段新的LOOP,还有键盘的合成音色,63小节重新进了鼓和贝斯,而且两段LOOP都在.67小节进了类似风铃的声音(还是MIDI做的),一直到76小节END。
晴天这首歌,前奏由主音吉他弹分解部分,一段时间后,加入节奏吉他弹扫弦部分、电贝司增加低音效果、电吉他增加R&B和摇滚效果、架子鼓(爵士鼓)增加节奏感。 也就是一共是2把吉他,一把电吉他,一把贝斯,一个架子鼓。
周杰伦喜欢的乐器很多,除了钢琴、吉他,尤克里里也是他比较喜欢的乐器之一,曾经周杰伦还为尤克里里写了一首歌《乌克丽丽》,尤克里里在台湾地区一般叫“乌克丽丽”。