排骨有哪些做法

烤猪排好吃做法

食材：猪排 5根，盐 适量，辣椒面 适量，花椒面 适量，生姜 一个，大葱 2根。

制作方法：

1，将排骨洗净，放入适量盐。

2.放入适量料酒。

3.再放入适量花椒面，戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍。

4.生姜大葱洗净，生姜拍碎，大葱切节。

5.将生姜和大葱放入排骨上面，再放一个八角，用手抓匀，腌制6小时。

6.6小时后，将烤箱设置180度预热10分钟，烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨摆放在烤盘上。刷上一层植物油。

7.将烤盘放入烤箱，180度上下火，烘烤20分钟。

8.将烤盘取出，在排骨上面刷上一层植物油，再刷上适量辣椒面和花椒面。

9.再将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟，取出。

香喷喷的烤排骨出炉了，肉质细嫩，麻辣可口，超级美味又下酒，一根一根地啃，真是太过瘾了。

排骨的营养价值有以下几点，

一、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

二、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。

三、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

四、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。