青西红柿是否有毒?

2022-05-04 21:25

2个回答
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了
好像说来是有,但我小时候吃过很多炒青西红柿,但没觉得有毒.
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青的西红柿是没有熟到的,这个可以放到自然红,也是可以食用的,并没有毒的,不影响健康的。
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不建议使用未成熟的青色西红柿,因为青色西红柿中含有龙葵碱等有毒物质,食用后可能会导致中毒,引起腹泻、腹痛、头晕等不良反应,严重还会危害到生命健康
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2个回答2023-01-27 01:51
青西红柿含有龙葵碱,是有毒性的,吃多了以后可能会有呕吐、腹泻的不良症状。
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