土豆炖排骨怎么做好吃

土豆炖排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克
调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克

教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃
1. 将排骨剁成5厘米长的段；
2. 土豆去皮切成块；
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

饿了吃什么都香、、

排骨洗净切段（最好用适量的盐和生粉腌一下），开水焯一下再冲洗一遍；
姜片葱段洗净入油锅中煸炒，放入排骨和土豆一同煸炒；
加入适量的开水（一般要微微沫过排骨和土豆），酱油（建议用海天生抽调味、老抽上色），糖（调料根据各自的口味而定），大火煮开后用小火慢慢熬；
汤汁浓郁后可以添盐，继续慢炖直至汤汁收尽。