稻香村是什么含义

2022-08-03 11:44

2个回答
“稻香春”创始人叫张森隆,又名春山,江苏丹徒县人。1915年,张先生到北京,由于他精明能干,脑筋灵活,善于经营,又有制做南方食品的好手艺,所以,很快在其胞兄张森裕经营的小摊基础上扩展起来。 他先是利用东安市场的有利地势,办起了个“森春阳”食品店,因南方有“(生 生)春阳”,换“(生 生)”字为“森”字,这 稻香春可能与他的名字有关。后来,他又从南方请来名技师,并租借了东安市场北门处梁姓的房子15间,于1916年,正式经营起以南方风味为特点的“稻香春”糕点食品店。南北各方食品店多用“稻香村”做牌匾,故张先生改“村”字为“春”字,这大概又与他的别名“春山”有关。
香村,座落在观前街东侧,创始于清乾隆三十七年(公元1772年),取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久
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像这种稻香村的话,苏州稻香村是不是最正宗的?我认为应该是最正宗的,他们那里产的产品正宗
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