海鲜粥的做法是什么?

主料：梗米80g、明虾300g、姜3g。

辅料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许。

海鲜粥的做法

1、材料准备好。

2、将米洗净用清水浸泡20分钟。

3、姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮。

4、煮粥的时候将姜切丝，葱切沫。

5、将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线。

6、用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会。

7、粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花。

8、将腌制好的虾倒入粥里。

9、煮至明虾全部变红后关火。

10、成品。