在创业公司做多面手，还是去大公司做一颗螺丝钉呢？

这个问题，提问者的具体工作年限不同，答案可能完全不同。

刚毕业的大学生，如果有机会去大公司，我还是比较建议去大公司。
职场头两年，是各种职业习惯，职业素养，沟通方式，思考方式等打破重建的时期。这些职业的底色，一旦形成很难改变，也会影响你之后的职业状态。

大公司在这些方面有系统化的培训，且员工的职业素养普遍较高，耳濡目染，你的职业底色和基本功，也会更好一些。

做螺丝钉，虽然学习的广度没有很大，但在某一个问题上很精专，也是一条不错的路。在职业的头两年，锻炼和形成良好的职业素养和习惯，在某一个领域锻炼成精专人才。——这已经是非常不错的收获了。
这个案例中，提问者说，她所在的创业公司，大家都不怎么懂运营。在这种情况下，我就更加建议你选择那家成熟公司了。
Ps：如果没有机会去大公司，选择创业公司，要选择那些至少你的顶头上司，或者叫带你的人，是专业的和有经验的，防止一开始就被带歪。