说说做法的顺序:先要准备好食材,厚鳕鱼对半切开用食用盐和罗勒还有黑胡椒涂抹均匀,腌制大概两个小时就行;再将大葱和西芹菜还有胡萝卜切成丝状;然后等锅烧热以后加适当的橄榄油再加入切好的血橙两个面都稍微煎一下;再然后把剩余的已经切成丝的葱和西芹菜还有胡萝卜倒入锅中;炒一炒等它炒出香味;
这个时候烤箱就可以预热到180度就可以了。最好再准备两张吸油的纸,因为它是过滤纸所以不用担心纸会破什么的,把过滤纸铺到烤盘上最好在纸上铺一层蔬菜可以防止鱼烤糊,把边角折边折三个角就可以了;按照顺序把血橙、胡萝卜、西芹菜、葱等放进去;放好后就可以把鳕鱼放进去了,然后就是黄油和白葡萄酒。所有东西都放好后就把四个角折起来形成一个封闭的环境。我们就用预热好的180度烤15分钟就可以出炉了,再吸油纸上剪一个口子把里面蒸汽放掉就可以吃了。