先苦后甜的东西有哪些？

余甘子也叫油甘，在我国闽南地区、广西、云南等地常见，它肉厚核小，但是入口酸苦，在过去是上不了台面的野果。不过余甘子具有很高的药用价值，在《本草纲目》这样描述余甘子的作用：“九胺轻身，延年长生”。

南方一种野果，先苦后甜，维C是蓝莓100倍，被誉为“野果之王”

余甘子性凉，入口虽苦，过后却回甘，具有生津止渴、清咽利肺、促进食欲的效果，常吃对人体有保健作用。民间常把它腌制后再吃，这样能去掉大部分苦涩味道，入口就没那么苦了。

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余甘子不仅药用价值高，营养成分也相当丰富，其中含量最高的当游笑世属维生素C了。据研究人员测定，每100克余甘子中，维生素C的含量是1700毫克左右，比很多水果的维C含量还升侍要高。

就拿蓝莓来举例，每100克蓝莓中，维C的含量为17毫克，在同等质量下，余甘子的维C含量是蓝莓的100倍，可以说相当惊人了。因此余甘子在民间素来被誉为“野果之王”。

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由于余甘子具有较高的食用价值和药用价值，因此人们开始种植这种以前不被重视的野果。在我国广东、广西农村，有农民朋友种植余甘子，主要有三个品种，分别是水果型、榨油型、加工型这三种。广东的普宁还因此被誉为“中国油甘（余甘）之乡”，全市的农村余甘子种植面积大约为7万亩，亩产量为4000斤左右，每斤收购价格在3元左右，亩收入能在万元。

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余甘子不光果实价值高，它的树叶晒干后还能做枕芯，对睡眠有帮助。记得小时候老一辈的人会摘它的树叶晒干后做枕芯，如今已经很难看到这种纯天然的枕芯了