小时候在农村的“野炊”,你都烤过啥?

2024-07-30 01:44

1个回答

小的时候,家里比较穷,物质匮乏,所以不可能有零用钱,但是那时是快乐无忧的,没有条件就创造条件,自己动手,丰衣足食。

那时,估计能吃的,都能被我们来拿烤着吃。最好吃的要数烤山芋,将山芋洗净,用纸包好,找个空闲的地方挖个洞,将山芋埋进土里,拾点干草,先放一些小树枝,然后再架上大木材烧,木材的的周边还可以放些蚕豆,玉米、花生之类的,不过听到“啪”的一声响之后,得赶快拿树枝拨开去,不然,烤糊了就不太好吃了,然后,再如此拷制,放那一面,一边烤蚕豆,一边烤山芋,有趣又不无聊,烤好一个山芋,又能烤出许多的蚕豆来,一举多得,大概要到半个多小时吧,这个根据山芋的大小而定,估计山芋差不多熟了,浇灭木材,挖出山芋,剥开外面的包装纸,就可以美美的享受了。

当然,洞里也时放的是萝卜、马铃著,也有烤玉米棒的,反正有什么烤什么,木材上面烤的呢,根据物资随意而定。

而我最喜欢的是烤面,什么,烤面是什么鬼,没听过,那听我来八一八,其实这应该是我的自创(是不是得申请个专利),那时好像没有什么挂面,都是手擀面,而我家里擀面最多的是妈妈和姐姐,每次她们擀面的时候,我就在旁边转来转去的,趁他们不注意,偷偷的掐点下来,然后用手捏成小饼的形状,用两根树枝挑起,靠近火源,这个一定不能放在火上烧的,一定要离一点火,大概两分钟能烤一个吧,烤完后,无盐无馅,却有大饼的清香。

那时几乎所有的小伙伴都喜欢烤东西吃,烤完之后呢,大家都把自己烤的东西集中在一起,种类五花八门,有奇葩的烤黄豆绿豆的(得多好的技术呀),还有烤知了、蝗虫的。大家一边享受美食,一边吹着牛,吃完吹完,各奔各门,各回各家。如今想想,这么美好的日子真的一去不复返了。

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