宫廷鸡汤怎么做

宫廷鸡汤的功效与作用：
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
宫廷鸡汤的制作材料：
老母鸡（油鸡）1只　　 姜片少许　　 水适量　　 盐适量　　枸杞　　红枣　　香葱适量（也可不加）　　
宫廷鸡汤的家常做法：
1.老母鸡一只，最好选用上好的北京油鸡
2.备好材料
3.清洗并处理鸡
4.剪掉鸡爪的指甲
5.清洗后的鸡。（因油鸡本身新鲜，不用浸泡）
6.整只放入深锅里
7.姜切片，备红枣和枸杞
8.香葱切末
9.枸杞、红枣不加也可以
10.锅里填入水
11.水量大概没过鸡身
12.放入姜片，大火煮沸
13.撇到浮沫。（浮沫很少，几乎没有）
14.加入红枣、枸杞
15.盖上盖，小火慢炖3.5小时
16.煮好的鸡汤
17.鸡肉软嫩
18.盛入碗中，加少量盐调味，撒香葱末装饰即可