蚶江镇的历史沿革

宋初，蚶江属安仁乡江阴里；石湖属安仁乡永宁里。元代，蚶江列二十三都，石湖列二十二都，明代沿元建制。清康熙三十五年(1696年)，蚶江列二十三都，统4图19乡；石湖列二十二都，统1图1乡。乾隆年间，蚶江设通判厅。
民国23年(1934年)，蚶江建镇，辖18保：蚶江9保，石湖3保，大厦1保，锦里1保，莲埭3保，东垵、石壁1保。民国33年，蚶江改名和平镇。民国35～38年，改为复兴乡，辖莲湖、洋厝、青山、祥芝、锦林、伍堡、古莲、锦溪、莲埭、锦江、龙窟、石湖、东坡共13保。
1950年6月，蚶江乡属奇迹县第九区，区公所设在永宁。1952年6月，蚶江乡属第十四区，区公所设赤湖。1958年3月撤区并乡。9月，以乡成立人民公社，蚶江属祥芝红旗人民公社。1961年，蚶江由祥芝析出成立蚶江人民公社。蚶江人民公社东部和北部临泉州湾，南部接永宁人民公社，西南部与石狮人民公社交界，东南部与祥芝人民公社毗邻，辖25个自然村，分设14个生产大队，1个农场。公社驻蚶江。1984年蚶江人民公社改为蚶江乡。1985年8月，蚶江乡改为蚶江镇。
石狮建市后，蚶江镇属石狮市。蚶江镇人民政府驻蚶江，辖蚶江、锦里、大厦、石农、石渔、莲东、莲中、莲西、青莲、洪窟、锦亭、水头、莲塘、溪前、厝仔、石壁、锦江、东垵、古山19个行政村、2个农场，共25个自然村。