郎世宁《十犬图》之一
关于狗肉可不可以吃的问题,每年都要引发口水仗。喜欢吃狗肉的人认为,狗肉是天下美味;反对吃狗肉的一方则说,狗狗那么可爱,你怎么忍心吃它?但支持吃狗肉的一方认为,法律又没有禁止吃狗肉,吃狗肉是人们的权利。而反对吃狗肉的一方又说,吃狗肉是非常缺德的事,良心被狗吃了的人才吃狗肉。
扯不清了。不如我们来说说古人吃不吃狗肉吧。应该说,古人是吃狗肉的,至少民间的饮食习惯中并没有非常严厉的狗肉禁忌。汉朝人就很喜欢吃狗肉,狗肉和猪肉一样是市场上的常见肉类。但是,自唐宋以来,狗肉已不再是中国人的日常食用肉类,人们吃狗肉是偶而为之,而且,大啖狗肉的人,通常都是社会边缘人。
那么唐宋之后,究竟是哪些人在吃狗肉呢?比较著名的有三个人。一个是《水浒传》里的鲁智深。《水浒传》写道——
鲁智深在酒店里喝酒,问店家:“有甚肉?把一盘来吃。”店家道:“早来有些牛肉,都卖没了。”但鲁智深猛闻得一阵肉香,走出空地上看时,只见墙边砂锅里煮著一只狗在那里。鲁智深道:“你家见有狗肉,如何不卖与俺吃?”店家道:“我怕你是出家人,不吃狗肉,因此不来问你。”智深道:“洒家的银子有在这里!”便摸银子递与店家,道:“你且卖半只与俺。”那店家连忙取半只熟狗肉,捣些蒜泥,将来放在智深面前。智深大喜,用手扯狗肉,蘸著蒜泥吃,一连又吃了十来碗酒。