小满的寓意和象征是什么？

象征着农作物生长但未完全饱满成熟的阶段。

夏熟作物籽粒开始灌浆饱满未成熟。小满，标志着炎夏登场。物至于此，小得盈满：麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，故称小满。

从农业角度说，“小满”既关涉北方麦粒的饱满，又与南方雨水的丰盈有关。这时候，中国北方冬小麦类的夏熟作物进入灌浆期，籽粒渐渐饱满，收割在即。

在南方，俗语说“小满大满江河满”，随着降雨量增加，江南地区往往也是江、河、湖中水量丰盈。否则便意味着赶上了干旱少雨的年份。所以，这里的“满”字代表雨水多的意思。

小满风俗：

一、抢水与祭车神

旧时用水车车水排灌为农村大事。谚云：“小满动三车（指丝车、油车、水车）。”水车要在小满这一天开始启动。

“抢水”仪式流行于海宁一带，以前，农户以村为单位举行‘。抢水“仪式，大多是由年长执事的人约集各户，一起确定日期，安排准备，然后到小满这一天的黎明就开始群行出动，燃起火把在水车基上吃麦饼、麦糕、麦团。执事者用鼓锣为号，大家以击器相和，踏上小河岸上事先装好的水车，数十辆一起踏动，把河永弓｛灌人田，至河湃水光方止。

祭车神也是农村的一种古俗，传说”车神“为白龙，村民们会在车水前、车基上放置一些鱼肉、香烛等祭拜物品，特殊之处是在祭品中有一杯白水。在祭拜的时侯将杯中的水泼人田中，有祝水源涌旺之意。

二、吃苦菜

小满前后是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。

苦菜遍布全国各地，各地的叫法是不同的，陕西人叫它“苦麻菜”，宁夏人叫它“苦苦菜”，李时珍称它为“天香草”。医学上叫它败酱草。