土鸡药膳适合小孩子吃的做法

2024-07-03 19:22

土鸡药膳适合小孩子吃的做法

1个回答

2024-07-03 21:12

土鸡的做法
主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。
调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

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正确答案： 5．药膳：以中药材和食物作为原料，经烹饪制成的一种具有食疗作用的饮食．它“寓医为食”，是我国传统的医学知识与烹饪技术有机结合的产物．

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