回锅肉的做法

2024-05-17 13:26

1个回答
前言简单家常菜材料主料:五花肉500g、青椒4个、大蒜5个;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、白糖适量、花椒适量、郫县豆瓣适量回锅肉
  • 1这是我头天晚上煮的五花肉,冷藏在冰箱里的,冻过的肉好切
  • 2青椒四个
  • 3切好的青椒和肉,还有豆鼓姜蒜,豆瓣辣椒
  • 4锅热就直接把切好的肉倒进锅里,不用加油,
  • 5肉翻炒见出油了就把花椒和姜倒进去,炒香
  • 6肉抄的微卷的时候就下豆瓣,蒜片和豆鼓,
  • 7加适量老抽,和白糖
  • 8青椒倒进锅里翻炒
  • 9鸡精味精适量,再加点白芝麻
  • 10翻炒均匀,
  • 11起锅装盘
小贴士简单容做
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