前言简单家常菜材料主料:五花肉500g、青椒4个、大蒜5个;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、白糖适量、花椒适量、郫县豆瓣适量回锅肉
- 1这是我头天晚上煮的五花肉,冷藏在冰箱里的,冻过的肉好切
- 2青椒四个
- 3切好的青椒和肉,还有豆鼓姜蒜,豆瓣辣椒
- 4锅热就直接把切好的肉倒进锅里,不用加油,
- 5肉翻炒见出油了就把花椒和姜倒进去,炒香
- 6肉抄的微卷的时候就下豆瓣,蒜片和豆鼓,
- 7加适量老抽,和白糖
- 8青椒倒进锅里翻炒
- 9鸡精味精适量,再加点白芝麻
- 10翻炒均匀,
- 11起锅装盘
小贴士简单容做