2024-05-17 02:31
方法如下:
1.准备材料,鸭蛋,白酒,盐。
2.把海鸭蛋洗干净,晾干,无水为止
3.在碗里倒入小半碗白酒,把海鸭蛋在里面滚一边,再把海鸭蛋在盐里滚一边,裹满盐最好
4.准备一个干净的袋子,把裹好盐的鸭蛋一个一个放入,或者把裹好盐的海鸭蛋再裹一层保鲜膜
5.再把剩下盐加入一点点白酒混合好,倒入袋子里,鸭蛋再滚一遍,抓紧袋子,在太阳下晒上半天。 腌制28-30天开食,冬天38-42天最好。
6.成品图