淮南有什么特色美食？

1、八公山雪月银球

八公山雪月银球是淮南非常有地方特色的一道小吃，主要是用豆腐做成的，制作的方法比较
复杂，还会在其中加入虾仁、鱼肉和鸡脯肉。

2、淮南馓子

说到淮南比较受欢迎的特色小吃，淮南馓子必须算其中一种了，淮南馓子是淮南人常常会吃
种“油果”，尤其是在节日的时候，很多人都会买上一些馓子，这道美食在淮南很早就已经产生
了。

3、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤在淮南小吃界中的地位是不用说了的，知名度也是数一数二的，很多人会专程千
迢到淮南来吃一碗地道的牛肉汤，足以可见它的受喜爱程度。

4、蒸香菇盒

蒸香菇盒也是比较美味的一道淮南特色小吃，主要就是用香菇做成的，再加入熟火腿末和鸡
蛋，最后做出来的香菇盒外形美观，口感更是十分美妙。

5、红烧鱼

红烧果子狸是典型的徽州菜系，味道以咸甜著称，这道特色小吃在淮南很受欢迎，菜品不仅
色泽金红的特点，而且汤汁十分弄臭，肉质也是醇香酥烂的，有着很高的营养价值。