27度法式甜品的泡芙属于高档甜品？

我是个吃货，对这方面还算有一些浅显的认识吧，泡芙分为普通泡芙，闪电泡芙，目前市场上普通泡芙居多，都是采用植物奶油，也就是化学奶油注心，吃起来又甜又腻，还有一种高级泡芙，一般只有在高档的西餐厅才能看到，有些专门的甜品店，像27度法式甜品店，都有闪电泡芙，这种泡芙奶油夹心采用动物奶油，纯正的香味配上水果酱，味道很不错，真的很好吃。