辣椒炒鸡蛋的做法，薄皮辣椒炒鸡蛋怎么做好

2024-04-27 23:09

1个回答

2024-04-28 00:43

主料

薄皮青椒

3个

鸡蛋

3个

辅料

葵花籽油

适量

盐

适量

白醋

适量

葱白

1段

大蒜

半头

料酒

1勺

步骤

1.青椒洗净切成长条，用清水冲洗2遍沥干

2.葱白切丝，大蒜切片

3.鸡蛋加入料酒打散待用

4.热锅凉油，倒入葵花籽油，放入鸡蛋用筷子慢慢搅散，搅成大的散块盛出待用

5.锅里留底油，放入青椒大蒜和葱炝炒，加入白醋少许，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐翻炒均与即可

6.很嫩很鲜配米饭比较好

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