为什么煮土豆加点醋？

土豆是属于一种含酚类物质的蔬菜，这种物质在空气中很容易会出现变色的现象，如果加入一些醋，就可以抑制氧化酶的活性，让土豆的颜色不会出现改变。

食材 主料 土豆 2个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蒜 适量 陈醋 适量 蚝油 适量 步骤 1.土豆去掉外皮，切成细丝。 2.用清水洗去外...

前言醋溜土豆：健脾开胃材料主料：土豆2个； 辅料：油适量、盐少许、白糖少许、醋适量、味精少许、花椒适量醋溜土豆1土豆去皮切丝用凉水浸泡2花椒炝锅巴西京的土豆捞出放入锅里煸炒3放适量的醋和白糖翻炒4放盐...

前言醋溜土豆、醋溜山药、醋溜白菜，等等醋溜的菜肴都是很美味的下饭菜，经济实惠的家常菜。 经常食用食醋，还能降血糖、软化血管。材料主料：土豆2个； 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、姜丝适量、醋适量、白糖...

前言非常简单的一道菜。我也非常喜欢吃的一道菜材料主料：土豆400g； 辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、陈醋适量醋溜土豆丝1把土豆切成丝2香葱准备好3倒油4把土豆丝放进去炒5加入陈醋，喜欢吃酸的可以多...

前言土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理。材料主料：土豆300g；...

前言土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆不...

玉米和土豆可以在一起煮，例如玉米土豆红萝卜排骨汤。 玉米土豆红萝卜排骨汤的煮制方法如下： 主料：排骨400g，玉米1条，土豆2个，红萝卜1条，毛姜1小块 辅料：食用盐适量 步骤一、准备好所...

　　三分钟至五分钟左右。煮土豆多长时间能熟，跟土豆的大小，量的多少，灶具的类型，火候的大小等有关。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大粗枯火煮三分钟至五分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷...

可以啊，火锅土豆粉 做法： 1.土豆粉开袋清水浸泡待用。配菜按实际“因材施教”滴处理好待用。辣椒面、盐、1/2勺花椒粉、胡椒粉混合成麻辣粉待用 2.锅入油大火烧热转小火，入豆瓣、五香粉、1勺花...