说到美食,真的是太符合我这个吃货啦,不论是在家还是旅行,首先考虑的都是美食,从小的梦想就是吃遍天下美食。
炒茄鲞
原文:第四十一回中写道:凤姐奉贾母之命,挟了些茄鲞给刘姥姥吃,刘姥姥吃了说:“别哄我,茄子跑出这味儿来,我们也不用种粮食了,只种茄子了。”
书中是这样介绍做法的:把才摘下来的茄子把皮去了,只要净肉,切成碎丁子,逗枝用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。
糖蒸酥酪
原文:第十九回:贾元春回家省亲,她想考考贾府的孩儿们的功课,考试结束,元春对贾宝玉的进步非常满意,回宫之后,专门派人赏了一样东西给他,这样东西有个好听的名字,叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃,留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪,拿匙就吃。一个丫头道:“快别动,那是说了给袭人留着的”李嬷嬷听了又气又愧,便说道:基乎“我不信,他这样坏了。且别说我吃了一碗牛奶,就是再比这值钱的,也是应该的。”山锋敏
做法:据说其实就是一种特质的酸奶,还是北京有名的小吃。
豆腐皮包子
原文:第八回中写道:宝玉笑道:“好,太渥早了些。”因又问晴雯道:“今儿我在那府里吃 早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”
做法:没有明确提到,但是作为一个包子喜爱着的我来说,应该就是豆腐皮包着陷,蒸一下吧,待我实验好了再来汇报哦。
好啦,我已经忍不住要去做几道我最喜欢吃的美食啦,下次有机会来晒图哦。