2024-03-29 23:17
螃蟹蜕壳前的黑膜能吃,螃蟹中间的蟹胃不能吃。如果打开螃蟹后,在蟹壳内部和壳紧贴着有一层黑色的膜衣,则可以食用。因这层黑膜是螃蟹还没有长成的外壳。
一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳,而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚,当螃蟹外面的硬壳脱离后,黑色的膜衣变成软的外壳,随着时间的推移也将变成坚硬的外壳。因此这层黑膜可以食用。