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面皮的做法大全
2024-03-28 17:25
1个回答
2024-03-28 20:05
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北方面皮的做法大全
中国政法大学
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市景彰曲平
TA获得超过3万个认可 2019-07-29
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烙面皮
用料
面粉
水
黄瓜
油泼辣子
醋
盐
烙面皮的做法
和面。
先把面和成小疙瘩,再慢慢揉成团,记得要软;
和好的面团加盖保鲜膜或湿毛巾,静置一小时后,揉光。
揉光的面团添少量水在盆内玩泥巴似的洗;
少量多次,将洗出的面水倒入另一稍大的盆内,沉淀;
沉淀了4~5个小时的面水已经明显看出层次,轻轻倒掉上面的清水,只留下沉淀的部分待用。
洗完面水剩下的面团变得像海绵一样,在食指上绕成团,丢入沸水中煮熟(约6分钟),捞出晾凉撕成小块,待用。
平底锅开火加热,待锅热好舀一勺面水,入平底锅内。
轻晃锅子,令面水均匀平铺;边缘翘起即可反面,上花即熟。
黄瓜切丝,面皮切窄条
根据个人喜好调入适量的油泼辣子、醋、盐水(盐提前用温水化开,喜欢的话可以加少量味精,我们家不吃所以我没放)
搅匀,
小贴士
1.洗面水用的面团要软一点
2.烙面皮的时候火不要太小,会硬的
相关问答
皮皮很贪玩。 皮皮还是个思维奇怪的人。 皮皮的生活,非常自由。 皮皮活
1个回答
2024-03-12 09:03
对的,尽量不要太幼稚,因为现实真的很残酷,可以逃避但一定要懂得社会是怎么样的,不然你会有吃不完的亏,很多不得已,很多不想做却不得不做,现实如此人生亦如此
长袜子皮皮之皮皮上学了读后感
1个回答
2024-02-13 14:36
写读后感要注意 首先要设置一个境界 把你读的文章引出来 后面加一句 读了之后深受感触等话语 再把文章的主要内容概括出来 然后把你的想法另起一段写出来 要是自己的真情实感 然后结合自己的生活实际谈谈...
全文
皮皮搞笑和皮皮虾哪个是真的?
1个回答
2024-01-27 20:23
皮皮搞笑和皮皮虾哪个是真的,皮皮虾是真的,这个虾太调皮了,所以叫皮皮虾。
《长袜子皮皮》的主人公是10岁的皮皮。()
1个回答
2024-02-02 02:18
参考答案:错误
闪光皮皮比皮皮好在哪里?
2个回答
2022-11-24 15:08
攻击更强,不容易被打中
你很皮哦的皮是不是顽皮,调皮的意思
1个回答
2022-11-27 07:35
你好,很愿意帮助你。 东北话的皮,作为词语使用时,大多数是“顽皮”“调皮”的简说。与淘气不同,但程度要比淘气高些。如果说孩子皮,通指孩子顽皮,又很难改正。 例1:这人挺皮的(你的例子)...
全文
长袜子皮皮读了之后有什么要向皮皮学习,为什么?
1个回答
2024-03-04 08:50
读了《长袜子皮皮》这本书后,我感觉我们要向皮皮她那样大方,勇敢。向她一样做一个乐观向上,活泼可爱的孩子。 读《长袜子皮皮》有感 谁力大超人?谁可以举起一只马?谁可以跟鲨鱼搏斗?她就是——长袜子皮皮...
全文
皮里皮,皮外皮,皮打皮,皮拱泥。打四道名菜?
2个回答
2023-10-12 07:41
皮里皮是熘肥肠,皮外皮是酱猪耳,皮打皮是红烧猪尾 , 皮拱泥是猪鼻子
皮皮是什么?
3个回答
2022-05-24 06:05
是赛尔号里的精灵
皮皮是什么
4个回答
2022-09-25 15:01
赛尔号里有这种东西,它很可爱呢! 也有形容对你有好感的意思 小名也有
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