食材明细
花生适量
胡萝卜适量
芹菜适量
盐2-3克
八角2-3颗
桂皮一节
葱适量
香叶2-3片
五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
五香花生米的做法步骤
1
将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2
胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3
锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4
转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5
锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。