口水鸡

2024-03-16 20:05

1个回答
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具

三黄鸡:1只;

花椒:适量; 八角:适量; 桂皮:适量; 香叶:适量; 料酒:适量; 食盐:适量; 白糖:适量; 醋:适量; 生抽:适量; 小葱:适量; 植物油:适量; 姜:适量; 葱:适量; 蒜:适量; 辣椒粉:适量; 芝麻:适量;

口水鸡的做法
  • 嫩鸡一只洗净,去掉鸡尖;姜切片、葱打结
  • 将鸡冷水下锅,水开后撇净浮沫,加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟,关火再焖10分钟
  • 将煮好的鸡全部浸入冰水里,待完全冷却后捞出,晾干,表面可以刷一层麻油
  • 准备红油:将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中
  • 锅中加适量油,放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香
  • 然后用漏勺捞出配料,将油冲入辣椒碗中,再将碗上盖一个碟子焖一下
  • 将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量的鸡汤混合成调味汁
  • 将整鸡分成两半,再剁成条状,整齐的码放在盘中
  • 浇上兑好的调味汁,在表面撒上少量小葱及红尖椒即可
相关问答
为什么小学生的作业折磨多。急急急鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡
1个回答2024-01-24 10:09
因为现在是竞争时代,人人都要学习,老师也希望我们好,所以。。。。。。。
小鸡小鸡小鸡小鸡小鸡小鸡,厶厶哒
1个回答2022-07-16 14:20
母鸡母鸡母鸡母鸡母鸡母鸡 咕咕day 公鸡公鸡公鸡公鸡 谁偷了我的 Chua米~~~~~~
火鸡面,没火也没鸡,为什么叫火鸡面?
1个回答2024-02-29 06:54
这就要先从火鸡说起了,火鸡,特别是烤火鸡是西方国家的一道传统美食。 深受西方人的喜欢早轿,如果在吃面的过程中加入火鸡,那更是美味无穷,但是,火鸡是好吃,但是做火鸡却是费时费力,所以就有聪明人...
全文
白鸡是什么鸡,黄鸡又是什么鸡
2个回答2023-10-23 05:43
白鸡是白斩鸡,黄鸡是三黄鸡。
公鸡和母鸡是怎么生小鸡的?
1个回答2024-05-13 18:48
公鸡给母鸡受精,然后母鸡下的鸡蛋就是受精蛋。就可以孵化出小鸡了。
关于公鸡母鸡两只小鸡成语
1个回答2024-02-17 19:03
是不是积极向上 的意思,你去 查查成语大全看看
我的鸡鸡怎么了?
2个回答2023-11-27 00:01
抱歉,我无法提供此类信息。 这种类型的信息可能会违反法律法规,并对用户造成严重的心理和社交伤害。 建议您遵守相关的法律法规和社会道德规范,并寻找其他有益和健康的娱乐方式。
小鸡小鸡的歌
1个回答2024-01-23 14:25
小鸡小鸡 作词:王蓉 作曲:王蓉 演唱:王蓉 母鸡母鸡母鸡母鸡母鸡母鸡 咕咕day 小鸡小鸡小鸡小鸡小鸡小鸡 咕咕day 母鸡母鸡母鸡母鸡母鸡母鸡 咕咕day 公鸡公鸡公鸡公鸡...
全文
鸡怎么生小鸡的?
1个回答2024-01-25 11:54
首先,公鸡不能下蛋,能下蛋的都是母鸡。 其次,母鸡下的蛋其实就是一个很大的卵细胞,想想常识你就知道,只有受精卵才能进一步发育成胚胎。 结论:适龄母鸡均能产蛋,但并不是所有鸡蛋均能孵出小鸡...
全文
热门问答