2024-03-13 07:40
咖啡巧克力蛋糕
【食材】低筋面粉160g、奶粉20g、玉米淀粉20g白糖25g、玉米油25g、牛奶110g、鸡蛋2个咖啡液30g、泡打粉5g、盐2g耐高温巧克力豆50g(留10g做表渣亩顷面装饰)
【做法】1、牛奶+玉米油+咖啡耐野液搅拌均匀至乳化、加入糖和鸡蛋、搅拌均匀2、筛入如陆所有粉类、搅拌均匀、加入40g耐高温巧克力豆、混合均匀3、模具铺油纸、将蛋糕糊倒入模具中、表面撒上剩余10g耐高温巧克力豆4、放入预热好的S1烤箱、上下管165度烤50分钟